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Vegane Rezepte - Veganis[s]tgrün
Eine vegane Ernährung ohne tierische Produkte ist nicht nur sehr lecker und vielseitig, man kann auf diese Weise auch diversen Zivilisationskrankheiten wie Diabetes und Krebs vorbeugen. In diversen Studien wurde deutlich gezeigt, dass Veganer deutlich bessere Blutwerte und einen sehr niedrigen Cholesterinwert im Vergleich zu Omnivoren aufweisen.

Als Veganer muss man dennoch immer mit Vorurteilen kämpfen. Häufig wird man mit der Frage nach Mangelerscheinungen und was man dann überhaupt noch essen könnte konfrontiert. Dabei sind vegane Rezepte oftmals sehr viel einfalls- und abwechslungsreicher als Fleischgerichte, da man eine Vielzahl an unterschiedlichen Zutaten kombiniert. Seltsamerweise könnte man sich jeden Tag mit Burgern und Tiefkühlpizza zustopfen, ohne das jemand die persönlichen Gesundheit durch Essgewohnheiten in Frage stellen würde. Eine etwas komische Wahrnehmung, wie ich finde.

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