tobias kocht!

Blog-Beschreibung: Hier finden Sie Kochrezepte der mediterranen Küche. Einfche, griechische Rezepte. Traditionelles Kochen aber auch Moderne Kochtrends sind hier zu finden. Saisonal Küche, leicht nachzukochen, schnell zubereitet. Ich lebe in Athen und erfasse klassische Kochrezepte der Mittelmeerküche, kreiere aber auch Corssover-Gerichte. Ich koche vornehmlich mit frischen Gemüsen und Fisch. Je nach dem was ich auf den lokalen Märkten zu kaufen bekomme. Ebenfalls in meinem Repertoir: Italienische Rezepte, Spanische Rezepte aber auch asiatische Küche.

URL: http://www.tobiaskocht.com

Eingetragen am: 21.07.2009 - 13:49:40

Bewertung:
0/5 basierend auf 0 Bewertungen

Kommentare: 0 Kommentare

RSS Feed Daten:

Spaghetti mit Oktopus von am Fri, 30 Jul 2010 14:22:17 +0000:
Bei der Produktion eines Oktpus Salates war noch etwas von dem Oktopus übrig geblieben und so habe ich mich für eine Pasta entschieden um um mich und meine charmante co-Köchin bei Kräften zu halten. Wir hatten uns getroffen um einige Speisen auszuprobieren, doch nun hatten wir Hunger. Ich koche bei diesem Rezept die Nudeln in [...]

Einfache Fischsuppe – Ψαρόσουπα von am Wed, 28 Jul 2010 14:23:23 +0000:
Ich hatte Glück. Das Fischerboot hatte gerade angelegt, als ich in den Hafen kam. Die Auswahl war nicht umwerfend aber für eine Fischsuppe war es genau das Richtige, vor allem war der fisch do frisch wie möglich. Ich bezahlte zwei Kilo und bekam drei. So mag ich das. Dafür nimmt einem hier keiner die Fische [...]

Und der Gewinner ist… – 9ter mediterraner Kochevent Tunesien von am Mon, 26 Jul 2010 13:40:06 +0000:
Der Gewinner, oder vielmehr, die Gewinnerin des 9. mediterranen Kochevents ist Arthurs Tochter. Sie hat mit dem Gericht  Orientalische Hirse Hackbällchen mit Schafsjoghurt, schwarzem Sesam, Minze, Papadam, Lijjat, und Kümmel gewonnen.Gratuliere!Den aktuellen Event findet ihr hier!

Picknick am Boot IV – Linsensalat mit Pfirsich und Ingwer von am Sun, 25 Jul 2010 12:08:14 +0000:
Wieder mal etwas für sommerliche Ausflüge und Picknicks. Den Linsensalat mit Pfirsich und Ingwer, den Annette mitgebracht hatte,  war sehr lecker. Nach ausführlichem Verkosten mussten wir allerdings feststellen, daß man ihn noch mit frischem Koriander hätte abschmecken können. Deshalb ist dieser auch im Rezept, aber nicht auf dem Foto.Zubereitungszeit: 20 Minuten + Linsen über Nacht [...]

Hühnerfilet auf Erbsen von am Sat, 24 Jul 2010 15:37:54 +0000:
Heute mal wieder etwas ganz einfaches. Hühnerfilet auf Erbsen in Folie gebacken dauert nur 20 Minuten und braucht auch beim Garen keine Aufsicht. Man kann das Rezept natürlich variieren und statt der Erbsen auch Kirschtomaten oder Lauchgemüse nehmen.Vorbereitungszeit: 2 MinutenGarzeit: 20 Minuteneinfaches RezeptZutaten:1 Hühnerfilet100 Gramm tief-kühl Erbsen1 FrühlingszwiebelOreganoein Schluck WeinOliven ÖlSalz und PfefferZubereitung:Ein großzügig geschnittenes [...]

Bewerte diesen Blog:

5 - Perfekt 4 3 2 1 - katastrophal