Blog-Beschreibung: Ich bin ständig auf der der Suche nach alten, überlieferten Hausmitteln, die sich bewährt haben. Denn mit ihnen lassen sich kleinere gesundheitliche Beschwerden abschwächen. Die Teilnahme an Vorlesungen über Aromatherapie und eine abgelegte Prüfung vermittelten mir ein wenig Basiswissen und so profitiere ich von der (Duft-)Wirkung ätherischer Öle in einer Mischung.
Mich freut es, ein einfaches Gericht mit Kräutern frisch aus der Gartenküche zuzubereiten: z.B. einen Kirschkuchen mit Früchten vom Baum vor dem Haus. Und wie rasch ist Thymiansalz hergestellt oder würziger Rosenpfeffer mit getrockneten Blüten aus meinem Garten.

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Eingetragen am: 29.12.2014 - 14:09:27

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Galgant-Plätzchen von am Wed, 20 Oct 2021 09:55:06 +0000:
Spätestens an Kirchweih, dem dritten Sonntag im Oktober, ist es soweit. Der Garten- und Naturküchenbetrieb wird auf Herbst/Winter umgestellt. Noch blüht es reichlich, besonders Prachtkerzen Gaura lindheimeri und Bodendeckerrosen fallen durch ihre Ausdauer auf. Zwischen Hortensienbüschen blitzt es rosa hervor. Dennoch werden langsam empfindliche Gewächse mit Jutemäntelchen geschützt. Kiefernzweige, die beim Lichten der Bäume angefallen<div class="moretag-wrap"><a class="moretag button" href="http://www.rathgeber-balance.de/bloggen/gartenkueche/galgant-plaetzchen/">Weiterlesen</a></div>

September von am Sat, 04 Sep 2021 11:49:51 +0000:
„Durch des Septembers heit’ren Blick schaut nochmals der Mai zurück“. Ein wenig ist es wie Frühling im Herbst. September und Mai sind sich in ihrer Witterung sehr ähnlich. Mit dem Herbstmonat sinken die Temperaturen tagsüber auf unter zwanzig Grad ab, nachts kann es deutlich kälter als zehn Grad werden. Die alte Wetterregel „Späte Rosen im<div class="moretag-wrap"><a class="moretag button" href="http://www.rathgeber-balance.de/bloggen/impressionen/september/">Weiterlesen</a></div>

Zitronenverbene Aloysia citrodora von am Sun, 08 Aug 2021 09:12:09 +0000:
Die Zitronenverbene Aloysia citrodora ist ein altes Heil- (und Küchen-) Kraut, das sich wunderbar ins Kräuterbeet einfügt. Sie gehört zur Familie der Eisenkrautgewächse Verbenaceae, ist in Südamerika beheimatet und wird auch Zitronenstrauch, Zitronenblatt oder Verbenenkraut genannt. Kulinarisch wird das Kraut als Tee genossen (franz. Verveine-Tee), aromatisiert aufgrund des fruchtigen Aromas Bowlen, Obstdesserts, Süßspeisen oder Gelees.<div class="moretag-wrap"><a class="moretag button" href="http://www.rathgeber-balance.de/bloggen/gartenkueche/zitronenverbene-aloysia-citrodora/">Weiterlesen</a></div>

Felicia und der Sommer von am Sun, 11 Jul 2021 16:49:44 +0000:
Nun ist es Sommer geworden. Mit wechselhaftem Wetter. Mal sehr heiß, dann stark abgekühlt, teils verregnet. Ein bunter Mix aus allem. Völlig anders als die vergangenen letzten Sommer. Oftmals ist der Tag verhangen und erinnert mich an spätsommerliche Witterung. Zum Glück nur ein Trugschluss. Noch immer klappt es sehr gut, unser Kätzchen bei ihren Ausflügen<div class="moretag-wrap"><a class="moretag button" href="http://www.rathgeber-balance.de/bloggen/feli-im-garten/felicia-und-der-sommer/">Weiterlesen</a></div>

Sommersonnenwende Johanni von am Sat, 19 Jun 2021 17:44:17 +0000:
Der Garten ist voller Schmuckstücke. In keiner Jahreszeit blüht es so üppig wie im Moment. Auch die Rosen stehen in voller Blüte und wurden teils für Ölauszüge und Tinkturen geerntet. Überall duftet es. Heuer haben die beiden „Brennenden Büsche“ Diptam zum ersten Mal im Kräuterbeet geblüht (Bild unten). Sie stellen eine kleine Rarität dar. In<div class="moretag-wrap"><a class="moretag button" href="http://www.rathgeber-balance.de/bloggen/gartenskizzen/sommersonnenwende-johanni/">Weiterlesen</a></div>

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