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Bento-Lunch-Blog: oBento einfach zubereiten!

Blog-Beschreibung: oBento sind nicht nur einfache Lunch-Boxen aus Japan. oBento sind kleine Kunstwerke. Sie sind abwechslungsreich, einfach zu befüllen und machen Spaß!

Viele haben diese Bento-Boxen bestimmt schon in Animes oder Mangas gesehen. Oder haben zufällig einen Bericht über Japan mit diesen Boxen gesehen. Bento ist in Japan so normal wie bei uns das Butterbrot, jedoch viel ausgewogener, wenn man es richtig macht.

Bentos sind ideal für Kinder, aber auch super für Erwachsene, die ihr Kantine-Essen satt haben. Neidische Blicke der Kollegen sind einem gewiss!

Der Bento-Lunch-Blog bietet zahlreiche Tipps und Rezepte. Was ist oBento überhaupt? Wie fängt man am Besten an? Einfache, schnelle Rezepte und Anleitungen zum Befüllen helfen euch täglich ganz einfach ein ausgewogenes Mahl auf engstem Raum zubereiten, dass auch noch gut aussieht.

Shoppintipps dürfen naürlich auch nicht fehlen. Wo bekommt man die original japanischen Bento-Boxen her? Das Typische Bento-zubehör wie Eggmolds (Eierformer die aus hartgekochten Eiern unterschiedlichste Formen machen wie Stern oder Herz), Reismolds (Reisformer z.B. für Onigiri), Foodpicks und Papierförmchen? Zahlreiche Listen von internationalen Onlineshops und Tipps wie man auch alternatives Zubehör aus seiner Nähe beschaffen kann.

Wie die oBento-Lunch-Box auch kalt genießbar machen? Wie halte ich sie ungekühlt frisch? Bento ist nicht nur Essen-Machen, oBento ist ein Hobby und genau darum geht es in diesem Blog.

Täglich gibt es neue Bento-Fotos und neue Tipps und Tricks!
Eingetragen am: 17.11.2009 - 10:24:48
Bewertung: 5
4,68/5 basierend auf 196 Bewertungen
beigefügte Anlagen:
bento_box3-09-11-09.jpg (5 KB, 240 Downloads)
Bento-Lunch-Blog: oBento einfach zubereiten!
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Sweets Tales: Geschichten über Japanische Süßspeisen & Gebäck von noreply@blogger.com (Token) am Sun, 21 Sep 2014 23:00:00 +0000:
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-7pzmTGsOpEQ/VB9KbtBkhzI/AAAAAAAAOOY/ZnKlmlX70Vo/s1600/sweets-tales-japanische-suessigkeiten-gebaeck-geschichten.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-7pzmTGsOpEQ/VB9KbtBkhzI/AAAAAAAAOOY/ZnKlmlX70Vo/s1600/sweets-tales-japanische-suessigkeiten-gebaeck-geschichten.jpg" height="250" width="400" /></a></div><br /><b>Sweets Tales ist ein wunderbarer Youtube-Channel mit lauter tollen Geschichten über japanische, alte, traditionelle Süßigkeiten und Backwerk. </b>Man erfährt wie sie entstanden sind und bekommt jedes Mal einen kleinen Blick in örtliche kleine Manufakturen oder Läden, indem all diese Sachen hergestellt werden.<br /><br />Die Videos gibt es immer in 2 Versionen. <b>Einmal auf Japanisch und einmal mit englischem Untertitel. </b>Die Englischen Videos erkennt man am englischen Titel. Die Untertitel kann man im unteren rechten Bereich des Videofensters anmachen, falls sie nicht von selbst erscheinen.<br /><br />Ich finde die kleinen Geschichten echt super, man kann viel dazu lernen und versteht die einzelnen Speisen viel besser, wenn man sie mal in einem Asialaden oder im Japan-Urlaub sieht. Es macht auch enorm Appetit! *_* Ich kann euch nur diese Videos empfehlen! :)<br /><b><br />Hier mal ein paar meiner Favoriten:</b><br /><br /><b>Die Geschichte über den (heutigen) Klassiker Ichigo-Daifuki (mit Erdbeeren gefüllte Mochi).</b><br /><br /><div style="text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="293" src="//www.youtube.com/embed/yIaroS7rp0U" width="520"></iframe></div><br /><b>Dann die leckeren Gachinko Senbei. </b>Allgemein erfährt man hier wie diese leckeren Japanischen Reiscräcker hergestellt werden. Das sieht echt sooo appetitlich aus, wie der Teig über dem Feuer aufgeht! *_*<br /><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="293" src="//www.youtube.com/embed/uFqlyHUjE_k" width="520"></iframe></div><br /><b>Ein weiterer Klassiker sind die japanischen Wagashi aus Agar.</b> Hier eine sehr Klassische Variante ohne viel Schnickschnack, Kingyoku genannt. Sehr interessant ist auch, dass man sehen kann wie diese vermeintlichen Wasserwirbel entstehen! :)<br /><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="293" src="//www.youtube.com/embed/g0grMbwIg2U" width="520"></iframe></div><b><br /></b><b>Und das hier hat mich irgendwie fasziniert: Diese Eierspeise sieht echt verdammt lecker aus! *_*</b><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="293" src="//www.youtube.com/embed/Ecq5MjOxvMQ" width="520"></iframe></div><br />Ich hoffe euch gefallen die Geschichten genauso wie mir! Viel Spaß beim Anguggn! :) <br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-MhQEa81LPv8/UuQNlgJI-aI/AAAAAAAANDc/TMNq0kl9CRc/s1600/tumblr_inline_mwjmd5Ug4q1ro4gn4.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-MhQEa81LPv8/UuQNlgJI-aI/AAAAAAAANDc/TMNq0kl9CRc/s1600/tumblr_inline_mwjmd5Ug4q1ro4gn4.gif" height="91" width="200" /></a></div><br /><br /></div></div>

Tofu-Egg in a basket / gebratenes Weißbrot mit Tofu-Ei-Füllung von noreply@blogger.com (Token) am Thu, 18 Sep 2014 11:45:00 +0000:
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-FPIbfwbX0pg/VBq9wl8rxpI/AAAAAAAAOOA/1VFvnS-gIns/s1600/gefuelltest-tofu-ei-weissbrot.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-FPIbfwbX0pg/VBq9wl8rxpI/AAAAAAAAOOA/1VFvnS-gIns/s1600/gefuelltest-tofu-ei-weissbrot.jpg" height="297" width="400" /></a></div><span id="goog_417040135"></span><span id="goog_417040136"></span><span id="goog_417040142"></span><span id="goog_417040143"></span><br /><b>Dieses Rezept ist perfekt zum Aufbrauchen von <a href="http://bento-lunch-blog.blogspot.de/2011/03/japanischer-silken-tofu-mori-nu-seiden.html">Seidentofu</a></b> und es schmeckt echt sooo lecker, dass man es auch Leuten servieren kann, die normalerweise keinen Tofu mögen.<br /><br />Im Prinzip ist dieses Gericht eine Abwandlung von dem berühmten "<a href="https://www.google.de/search?q=egg+in+a+basket&client=firefox-a&hs=YqG&rls=org.mozilla:de:official&channel=sb&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=-74aVKfzBsG6ygOKoYLwBg&ved=0CAgQ_AUoAQ&biw=1308&bih=712">Egg in a Basket</a>"-Gericht. Üblicherweise wird einfach ein Loch in eine Toastscheibe geschnitten, die man dann in eine Pfanne legt. In das Loch wird dann ein aufgeschlagenen Ei hinein gegeben und beides angebraten. <br /><br /><b>Meine Version ist etwas anders, schmeckt saftiger und hat einen japanischen Touch. Probiert es unbedingt mal aus! :)</b><br /><br /><b>Zutaten für 2 Personen:</b><br />4 richtig dicke Weißbrotscheiben<br />2 Eier<br />2-3 EL <a href="http://bento-lunch-blog.blogspot.de/2011/03/japanischer-silken-tofu-mori-nu-seiden.html">Seidentofu</a><br />1 Stange Frühlingszwiebel in Ringe<br />1TL Zucker<br />1/2 TL Salz<br />Olivenöl<br />Sojasoße oder Maggi<br />gerösteter Sesam<br /><br /><i>Am Besten keinen normalen Toast verwenden, sondern ein Weißbrot am Stück kaufen und das dann selbst schneiden wie z.B. Kastenweißbrot oder ein großes Baguette. Ich glaube es gibt auch runde Weißbrotlaibe. Auf diese Weise könnt ihr die Dicke der Brotscheibe selber bestimmen. Ich finde dicke Scheiben schmecken besser, vor allem wenn sie kross gebraten sind, weil dann bleiben sie innen immer noch etwas fluffig.)</i><br /><br /><b>Zubereitung:</b><br /><b>Schritt1:</b> Brot in dicke Scheiben schneiden und in der Mitte ein Rechteck herausschneiden (und gleich aufessen ^^).<br /><b>Schritt2:</b> In eine Schüssel die Eier, die Hälfte der Frühlingszwiebelringe, Zucker und Salz miteinander mischen. Seidentofu hinzugeben, mit der Gabel zerdrücken und nochmals gut mischen.<br /><b>Schritt3:</b> In einer Pfanne mit Olivenöl die Toastscheiben hinein legen. In das Loch der Toastscheibe die Eimasse geben, bis es randvoll ist. Es ist nicht schlimm, wenn das Ei unten etwas ausläuft. Deckel darauf geben und warten, bis die Masse stockt. Deckel abnehmen und fertig goldbraun braten.<br /><b>Schritt4:</b> Nun die Brotscheiben vorsichtig wenden und auf der anderen Seite ebenfalls knusprig anbraten.<br /><b>Schritt5:</b> Danach die restlichen Zwiebelringe und den Sesam darauf streuen, etwas Sojasoße darüber träufeln und servieren! FERTIG!<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-v2W_kQ1jUHg/VBq9vhU9mGI/AAAAAAAAON4/oYc9meB3JpI/s1600/gebratenes-tofu-ei-im-toast.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-v2W_kQ1jUHg/VBq9vhU9mGI/AAAAAAAAON4/oYc9meB3JpI/s1600/gebratenes-tofu-ei-im-toast.jpg" height="297" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Vmd46O6D72I/VBq9wUJ158I/AAAAAAAAON8/slWTmzf8v9I/s1600/tofu-egg-in-a-basket-gebratenes-ei-im-toastbrot.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Vmd46O6D72I/VBq9wUJ158I/AAAAAAAAON8/slWTmzf8v9I/s1600/tofu-egg-in-a-basket-gebratenes-ei-im-toastbrot.jpg" height="297" width="400" /></a></div><br />Es schmeckt sooo lecker! *_* Wie ihr hier auf dem Foto seht ist die <b>Füllung dank des Seidentofus extra zart und saftig</b>. Ich <b>mag den Kontrast</b> von dem dicken, knusprigen Weißbrot (welches durch das Olivenöl und die darüber geträufelte Sojasoße noch extra an Aroma dazu gewonnen hat) und der saftig, würzigen Ei-Füllung hier besonders gerne. Die frischen Frühlingszwiebeln geben dem ganzen noch etwas mehr Frische und einen leichten Kick durch die Schärfe.<br /><br />Das Gericht esse ich sehr gerne mit knackigem Gurken-Tomaten-Salat und meinem <a href="http://bento-lunch-blog.blogspot.de/2014/01/rezept-zitronen-miso-salat-dressing.html">Lieblings-Miso-Dressing</a>!<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-1Z4nl83ZRQ0/UZDoeUyu_OI/AAAAAAAAJLs/jfxtK22W_28/s1600/A_kawaii_toaster_by_zozioxp.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-1Z4nl83ZRQ0/UZDoeUyu_OI/AAAAAAAAJLs/jfxtK22W_28/s1600/A_kawaii_toaster_by_zozioxp.gif" /></a></div><br /></div>

Schönes herbstliches Geschirr vom Flohmarkt von noreply@blogger.com (Token) am Wed, 17 Sep 2014 11:45:00 +0000:
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-uYJ53U0oNZw/VBlz2ilZzqI/AAAAAAAAONo/i0MBNj80H5Y/s1600/schoenes-japanisch-anmutendes-geschirr-auf-dem-flohmarkt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-uYJ53U0oNZw/VBlz2ilZzqI/AAAAAAAAONo/i0MBNj80H5Y/s1600/schoenes-japanisch-anmutendes-geschirr-auf-dem-flohmarkt.jpg" height="297" width="400" /></a></div><br /><b>Ich war mal wieder auf Flohmärkten unterwegs und hier seht ihr das Geschirr, welches ich ergattern konnte. </b>Flohmärkte sind sooo toll! Am Besten gefällt mir das Herumwühlen in alten Sachen und das Feilschen, das macht am meisten Spaß! :D  Alle 3 Sachen kommen aus 3 verschiedenen Flohmärkten (alle in Nürnberg). Ich finde sie passen farblich trotzdem total gut zusammen. Irgendwie so schön herbstlich! ^^<br /><br />Dieses kleine Schälchen nutze ich gerne für Soßen, Dips oder kleine Beilagen. <a href="http://bento-lunch-blog.blogspot.de/2012/07/koch-tipp-gyoza-und-ahnliche.html">Hier seht ihr sie im Einsatz.</a> Ich habe sie für <b>1€ ergattert</b>. Die Verkäuferin wollte 2€ dafür haben, was ich runterfeilschen konnte.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-e2Wo6qVTM84/VBlznhpV6MI/AAAAAAAAONc/vsAE705FnlE/s1600/sidedish-schaelchen-flohmarkt-fund.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-e2Wo6qVTM84/VBlznhpV6MI/AAAAAAAAONc/vsAE705FnlE/s1600/sidedish-schaelchen-flohmarkt-fund.jpg" height="297" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-_HIJiNLSBnY/VBlzms86KMI/AAAAAAAAONE/OugGJNuOT6Y/s1600/schoenes-geschirr-beim-flohmarkt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-_HIJiNLSBnY/VBlzms86KMI/AAAAAAAAONE/OugGJNuOT6Y/s1600/schoenes-geschirr-beim-flohmarkt.jpg" height="297" width="400" /></a></div><br /><b>Diese Blumenschale</b> (erinnert mich ein bisschen an Kirsch- oder Pflaumenblüte) habe ich<b> für 0,50€ </b>ergattert. Von 1€ auf 50Cent herunter gehandelt! ^^ Sie gibt bestimmt ein tolles Reisschälchen ab. Für kleine Beilagen oder Eiscreme ist sie auch super geeignet!<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-jUA0Ixrt_vU/VBlzlaAHHPI/AAAAAAAAOMw/EYSirkvIhNQ/s1600/bluetenschaelchen-flohmarkt-fund-nuernberg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-jUA0Ixrt_vU/VBlzlaAHHPI/AAAAAAAAOMw/EYSirkvIhNQ/s1600/bluetenschaelchen-flohmarkt-fund-nuernberg.jpg" height="297" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-WPAbNdcOrqM/VBlzljy4ExI/AAAAAAAAOM0/fSCu_gh4JAw/s1600/bluetenschale-flohmarkt-jap-geschirr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-WPAbNdcOrqM/VBlzljy4ExI/AAAAAAAAOM0/fSCu_gh4JAw/s1600/bluetenschale-flohmarkt-jap-geschirr.jpg" height="297" width="400" /></a></div><br />Und diesen Trinkbecher (ich nutze ihn sehr gerne für Tee) gab es auch <b>für 1€</b>. Die Struktur ist schön rau und rustikal, was ich sehr mag.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-aagZO9Ma2SI/VBlzmKf2e9I/AAAAAAAAONM/sstmJBGixD4/s1600/keramik-ton-geschirr-flohmarkt-fund.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-aagZO9Ma2SI/VBlzmKf2e9I/AAAAAAAAONM/sstmJBGixD4/s1600/keramik-ton-geschirr-flohmarkt-fund.jpg" height="297" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-K6VLNyvSSnk/VBlzlrlsLRI/AAAAAAAAOM8/aNFZEGk5290/s1600/geschirrfund-flohmarkt-nuernberg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-K6VLNyvSSnk/VBlzlrlsLRI/AAAAAAAAOM8/aNFZEGk5290/s1600/geschirrfund-flohmarkt-nuernberg.jpg" height="297" width="400" /></a></div><br /><b>Wie ihr seht Flohmärkte lohnen sich!</b> Neben Geschirr habe ich auch schon so oft schöne Kleider, Schuhe, Taschen und einen <a href="http://bento-lunch-blog.blogspot.de/2014/05/henkelmann-die-deutsche-bentobox-aus.html">alten Henkelmann</a> für wenig Geld bekommen. :)<br /><br /><b>Seid ihr auch Flohmarkt-Gänger? Tut ihr auch so gerne feilschen wie ich? :D Erzählt mal! </b><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-hPqAa0pVMN0/UuQNR3I-QZI/AAAAAAAAM9E/2E8Y8YCAB1w/s1600/203-1.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-hPqAa0pVMN0/UuQNR3I-QZI/AAAAAAAAM9E/2E8Y8YCAB1w/s1600/203-1.gif" /></a></div><br /><br /></div>

Buch-Review: Japanese meals on the go, Bento Boxes von Naomi Kijima von noreply@blogger.com (Token) am Mon, 15 Sep 2014 14:18:00 +0000:
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-8qUkOkV5m_k/U_kLidFQLtI/AAAAAAAAOCs/GRlStLsI5rA/s1600/bento-boxes-japanese-meal-on-the-go-naomi-kijima.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-8qUkOkV5m_k/U_kLidFQLtI/AAAAAAAAOCs/GRlStLsI5rA/s1600/bento-boxes-japanese-meal-on-the-go-naomi-kijima.jpg" height="303" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-BPGDjolANkY/U_kLk1QxyjI/AAAAAAAAODY/bixvM8NawAM/s1600/japanese-meals-on-the-go-naomi-kijima-content.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-BPGDjolANkY/U_kLk1QxyjI/AAAAAAAAODY/bixvM8NawAM/s1600/japanese-meals-on-the-go-naomi-kijima-content.jpg" height="292" width="400" /></a></div><br />Heute stelle ich euch ein weiteres<a href="http://bento-lunch-blog.blogspot.de/search/label/B%C3%BCcher"> Kochbuch aus meiner Sammlung</a> vor. Es handelt sich dabei um das <a href="http://www.amazon.de/gp/product/4889960732/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=19454&creativeASIN=4889960732&linkCode=as2&tag=benlunblo-21&linkId=VRKKFLZQH6RHBGNS"><b>"Japanese Meals on the Go", Bento Boxes von Naomi Kijima</b></a>. Das Buch habe ich vor langer Zeit mal als <a href="http://bento-lunch-blog.blogspot.de/2010/06/geschenke-nekobento-osterwichtel-paket.html">Osterwichtelgeschenk von Cori-chan</a> bekommen :) Danke hierfür nochmals! *wink*<br /><br /><b>Nun zum Buch. </b>Es ungefähr so groß wie ein A4-Heft, Softcover, komplett farbig bedruckt, in englischer Sprache und hat 64 Seiten. Die Fotos sind sehr ansprechend und authentisch und für mich eine gute Inspiration. Die Rezepte sind durchweg traditionell Japanisch. Man bekommt das Buch z.B. <a href="http://www.amazon.de/gp/product/4889960732/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=19454&creativeASIN=4889960732&linkCode=as2&tag=benlunblo-21&linkId=VRKKFLZQH6RHBGNS">bei amazon für 14,83€</a><img alt="" border="0" src="http://ir-de.amazon-adsystem.com/e/ir?t=benlunblo-21&l=as2&o=3&a=4889960732" height="1" style="border: none !important; margin: 0px !important;" width="1" />. <br /><br /><b>Aufgeteilt ist das Buch in 4 Hauptkategorien: </b>"Traditional Japanese Favorites", "Easy Rice or Noodle Combinations", "Low-Fat Temptations" und "Special Creations". Außerdem gibt es am Ende noch die Kategorie "Bento Helpers" und Tipps für Suppen.<br /><br />Hier sieht man z.B. Rezepte für <b>Knusprige Makrele, gebratenes Rübengemüse, Sojasoßen-Eier, Hühnchen-Teriyaki, schnell eingelegten Chinakohl</b>. Darunter Rezepte für <b>Hühnchen-Tofu-Reistopf, Onigiri und Bohnengemüse, Ingwer-Schweinefleisch, gekochter Kürbis, Sesam-Spinat, schnelle gekochte Pilze, Rindfleisch-Sukiyaki, gebratenes grünes Gemüse und Daikon-Salat. </b><br /><br />Wie man sieht, die Rezepte sind sehr traditionell. Man findet sowohl aufwendigere Rezepte alsauch kleine unkomplizierte Beilagen.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ILHRvghfjkI/U_kLhM-vajI/AAAAAAAAOCU/OjxJgmGYi28/s1600/authentische-traditionelle-bentobox-rezepte-kochbuch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ILHRvghfjkI/U_kLhM-vajI/AAAAAAAAOCU/OjxJgmGYi28/s1600/authentische-traditionelle-bentobox-rezepte-kochbuch.jpg" height="292" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/--rXngDA43ZI/U_kLj6FXorI/AAAAAAAAODM/jE4TPPD-M8E/s1600/chicken-tofu-rice-onigiri-bento-boxes-recipe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/--rXngDA43ZI/U_kLj6FXorI/AAAAAAAAODM/jE4TPPD-M8E/s1600/chicken-tofu-rice-onigiri-bento-boxes-recipe.jpg" height="292" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-3p7ljoNsx-w/U_kLki4r5fI/AAAAAAAAODU/Xlbs3EoWDtw/s1600/ginger-pork-beef-sukiyaki-bento-recipes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-3p7ljoNsx-w/U_kLki4r5fI/AAAAAAAAODU/Xlbs3EoWDtw/s1600/ginger-pork-beef-sukiyaki-bento-recipes.jpg" height="292" width="400" /></a></div><br /><b>Das Layout des Kochbuchs ist sehr abwechslungsreich</b> und übersichtlich gestaltet. Manchmal gibt es sogar neben den Rezepten Variationstipps und es gibt auch oft Schritt-für-Schritt-Fotos. <br /><br />Unten seht ihr ein paar Reis-Variationen und die sogenannten "Bento-Stars" (also Sachen, die ein Bento besonders schmackhaft machen und mehr Abwechslung zu den Klassischen Bentorezepten geben). <br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-EOugX82Kb9I/U_kLnDzyJhI/AAAAAAAAOEE/tHkCTolymRw/s1600/reisgerichte-fuer-bento-japanische-bento-rezepte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-EOugX82Kb9I/U_kLnDzyJhI/AAAAAAAAOEE/tHkCTolymRw/s1600/reisgerichte-fuer-bento-japanische-bento-rezepte.jpg" height="292" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-eYCqfnOqals/U_kLhPSQolI/AAAAAAAAOCQ/rcFGJfuH1rM/s1600/bento-beilagen-side-dishes-bentobuch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-eYCqfnOqals/U_kLhPSQolI/AAAAAAAAOCQ/rcFGJfuH1rM/s1600/bento-beilagen-side-dishes-bentobuch.jpg" height="292" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-lpxE_faUaDk/U_kLg8VKMPI/AAAAAAAAOCM/08fZ-5MP08Y/s1600/authentische-kleine-gerichte-fuer-bento-naomi-kijima.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-lpxE_faUaDk/U_kLg8VKMPI/AAAAAAAAOCM/08fZ-5MP08Y/s1600/authentische-kleine-gerichte-fuer-bento-naomi-kijima.jpg" height="292" width="400" /></a></div><br /><b>Am Ende gibt es noch die "Bento-Helpers", also Gerichte, die man in größeren Mengen kochen und im Kühlschrank aufbewahren kann. </b>Diese kann man dann bei Bedarf in kleinen Mengen zum Bento hinzufügen. Immer dann, wenn man das Gefühl hat, als würde in der Box noch was kleines fehlen. Ich finde die Idee super! Allerdings besonders hier die Rezepte sehr traditionell Japanisch gehalten, also viele exotische Zutaten wie verschiedene Bohnen, Algen, getrocknete Baby-Sardinen und Dorschrogen. <br /><br /><b>Fazit: </b>Wer richtig authentische japanische Bento-Rezepte sucht ist hier genau richtig. Das Buch ist wirklich sehr gut bebildert und behandelt nur klassische traditionelle Bentoboxen, vor allem für Erwachsene. <b>Der einzige Nachteil:</b> Einige Zutaten (wie z.B. bestimmte Fischsorten, Gemüsesorten) sind in Deutschland schwer zu finden. Viele Rezepte sind sehr fischlastig. Somit sind nicht alle Rezepte einfach nachzukochen und deshalb nicht immer alltagstauglich oder gar gut für Kinder geeignet. Trotzdem findet man eigentlich immer etwas, was man nachkochen kann. Bei den Fleischgerichten lasse ich meist das Fleisch weg oder ersetze es mit Tofu oder Mock-Pork/Chicken. Es gibt sehr viele vegetarische Beilagen. <b><br /><br />Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist absolut in Ordnung, das Buch ist perfekt für Bento-Kenner und Liebhaber von authentischer Japanischer Küche. </b>Für Bento-Anfänger oder Leute, die nur gelegentlich japanische kochen ist es nicht so gut, da man keine westlichen Alternativ-Rezepte bekommt.<b><br /></b><br /><br /><b>Hat jemand von euch dieses Buch? Wie findet ihr es? Erzählt mir von euren Erfahrungen! :)</b><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-3nrnkC7TiGo/TPq96ipwBsI/AAAAAAAALdE/oMffGfZb_0g/s1600/obento_uresi.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-3nrnkC7TiGo/TPq96ipwBsI/AAAAAAAALdE/oMffGfZb_0g/s1600/obento_uresi.gif" /></a></div><br /><br /><br /></div>

Bento #155: Teriyaki-Lachs, Frühlingszwiebeln, Rührei & Tomate von noreply@blogger.com (Token) am Mon, 08 Sep 2014 14:43:00 +0000:
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-WclaCDHO1l4/VA2oCA4HSaI/AAAAAAAAOMU/IWFKcS0UM2g/s1600/teriyaki-lachs-obento.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-WclaCDHO1l4/VA2oCA4HSaI/AAAAAAAAOMU/IWFKcS0UM2g/s1600/teriyaki-lachs-obento.jpg" height="297" width="400" /></a></div><br /><b>Endlich mal meine neue eckige Lackbox eingeweiht! :)</b> Dieses Mal mit leckerem Lachs-Teriyaki. Ich hab schon lange kein Teriyaki mehr gegessen, wusste gar nicht mehr wie lecker das schmecken kann vor allem mit eint paar Tropfen Zitronensaft und Frühlingszwiebeln der Hammer! *_*<br /><br /><b>Inhalt:</b><br /><b>Oben:</b><a href="http://bento-lunch-blog.blogspot.de/2010/04/rezept-tofu-teriyaki-lachs-teriyaki.html">Teriyaki-Lachs</a> mit Zitrone und Frühlingszwiebeln, süßliches Sake-Rührei und frische Ochsenherztomatenstückchen mit gemahlenem Sesam.<br /><b>Unten:</b> Reis mit <a href="http://bento-lunch-blog.blogspot.de/2009/12/gewurze-fur-reis-furikake.html">Furikake</a> und <a href="http://bento-lunch-blog.blogspot.de/2012/07/gohan-desuyo-gurken-tsukemono.html">Gohan Desuyo</a> ebenfalls einem Reisgewürz<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Hdn0jgTYdIQ/VA2oB6U3HLI/AAAAAAAAOMc/4jEa9nYdd44/s1600/kawaii-furikake-gohan-desuyo-bento.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Hdn0jgTYdIQ/VA2oB6U3HLI/AAAAAAAAOMc/4jEa9nYdd44/s1600/kawaii-furikake-gohan-desuyo-bento.jpg" height="297" width="400" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-HRJmQHO0vSQ/VA2oBmgyvII/AAAAAAAAOMQ/6l3tJdzvtdM/s1600/teriyaki-lachs-fruehlingszwiebel-ruehrei-bentobox.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-HRJmQHO0vSQ/VA2oBmgyvII/AAAAAAAAOMQ/6l3tJdzvtdM/s1600/teriyaki-lachs-fruehlingszwiebel-ruehrei-bentobox.jpg" height="297" width="400" /></a></div><span id="goog_2018006655"></span><span id="goog_2018006656"></span><br /><b>Sooo lecker! ^_^b</b><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-DaDC-QS40W0/TPq-m3a3m1I/AAAAAAAAKtQ/KIqp8c84IBQ/s1600/siosake.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-DaDC-QS40W0/TPq-m3a3m1I/AAAAAAAAKtQ/KIqp8c84IBQ/s1600/siosake.gif" /></a></div><span id="goog_2018006655"></span><span id="goog_2018006656"></span><br /><span id="goog_2018006655"></span><span id="goog_2018006656"></span><br /></div>

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